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Source : Cairn

Le système alimentaire mondial

Rastoin, Jean-Louis et al. (2010)

Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial, cet ouvrage présente les théories, les méthodes, les concepts fondateurs et les plus récents, ainsi que des analyses empiriques et historiques sur ...

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Source : Cairn

Les invasions biologiques, une question de natures et de sociétés

Barbault, Robert et al. (2010)

Les invasions d’espèces introduites provoquent des nuisances d’ampleur variable sur les écosystèmes concernés et il revient à la société d’en gérer les conséquences. Tous les personnels ayant en charge la conservation du patrimoine naturel doivent faire face à ces invasions et tenter ...

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Apprendre à innover dans un monde incertain

Coudel, Émilie et al. (2012)

L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, ...

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Éthologie appliquée

Boissy, Alain et al. (2009)

L'éthologie appliquée s’intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l’homme. Les modèles étudiés sont variés : animal de rente, de compagnie, de laboratoire, de sport ou encore animal sauvage, et même entomofaune. Depuis peu, l’approche s’ ...

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Source : Cairn

Organisations et sociétés paysannes

Sabourin, Éric (2012)

Cet ouvrage de synthèse traite de l’application de la théorie de la réciprocité aux transformations des organisations et sociétés paysannes, en particulier dans leurs interactions avec l’État et les marchés et s’appuie sur des études de cas menées depuis 30 ans dans quatre continents ...

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